CUISINES HORS DE PORTEE
Chefs sous contraintes
Format : HD
Durée : 2x52’
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Version disponible : Français
Droits : Tous Droits / Monde hors Europe francophone et Afrique francophone
Synopsis
Cuisiner à bord d’un sous-marin nucléaire ou à 125 mètres de hauteur dans la tour Eiffel, n’a rien à voir avec officier dans une cuisine traditionnelle.
Fred Chesneau nous fait partager le quotidien de celles et ceux qui travaillent dans ces environnements hors norme, où chaque préparation implique de composer en permanence avec l’espace, le temps et les contraintes techniques.