ORTHOREXIE, QUAND MANGER SAIN DEVIENT UNE OBSESSION

Un trouble dangereux de l’alimentation

Synopsis

Personne ne conteste l’intérêt et la nécessité de manger plus sainement. Mais pour certaines, cela tourne à l’obsession. Sucre, émulsifiants, additifs, conservateurs, colorants : tous les ingrédients sont scrutés et se nourrir devient un cauchemar.

Ils sont de plus en plus nombreux à pousser à l’extrême cette recherche de pureté alimentaire. On appelle cela l’orthorexie.

Ce besoin de contrôle sur sa nourriture, alimenté par la peur d’ingérer des aliments potentiellement dangereux, représente lui-même un grave danger pour la santé.