LE CAFE

Autrefois révolutionnaires, aujourd’hui ordinaires

Un épisode de la série GRANDES INVENTIONS

Synopsis

Le café est né en Éthiopie lorsqu'un berger a remarqué que ses chèvres se mettaient à bondir dans tous les sens après avoir mangé des baies de caféier. C'est du moins ce que raconte la légende.

Ce qui est certain, c'est que le mot café vient de Kaffa, une région d'Éthiopie. Au départ, les feuilles et les baies séchées étaient infusées dans de l'eau chaude, comme pour le thé.

Ce n'est que plus tard, lorsque le café est arrivé dans l'Empire ottoman, qu'il a été préparé comme nous le connaissons aujourd'hui.