CUISINE MAROCAINE

Une géographie du goût

Un épisode de la série GASTRONOMIE DU MONDE

Synopsis

Des ruelles animées de Fès aux tables discrètes de Marrakech, cet épisode explore une cuisine dans laquelle chaque geste porte la mémoire du pays.

Dans l'intimité des foyers comme dans les échoppes des médinas, les savoir-faire se transmettent avec exigence et dans le respect du goût.

Entre héritage et créativité, la cuisine marocaine révèle toute la force d'une culture qui se raconte autant qu'elle se savoure.