SAUMON DE L'ADOUR ET BOEUF DE LA CHALOSSE

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Format : HD

Durée : 26’

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Version disponible : Français

Droits : Tous Droits | Monde

Synopsis

Dans la Chalosse, sur les bords de l'Adour, deux amis d'enfance travaillent des produits d'exception bien différents.

Olivier Jeannots pêche le saumon de l'Adour, le seul saumon sauvage dont la pêche soit autorisée en France tandis que Nicolas Betbeder élève un bovin à la viande persillée, le bœuf de Chalosse.