TETE DE MOINE ET BONDELLE DE SUISSE-JURA & TROIS-LACS

Les meilleurs produits de la gastronomie française

Un épisode de la série EPICERIE FINE

Format : HD

Durée : 26’

Plus de détails

Moins de détails

Version disponible : Français

Droits : Tous Droits | Monde

Synopsis

En Suisse, dans la région du Jura et des Trois-Lacs, Franz et Suzanne von Büren fabriquent avec passion la Tête de Moine AOP, un fromage qui se déguste en corolles.

De leur côté, Jean-Philippe et Marie-Laure Arm sont pêcheurs de bondelle, un poisson typique du lac de Neuchâtel.