LA BATAILLE DU MIEL

Une origine douteuse

Synopsis

Les abeilles ne vont pas bien, et pourtant les Français consomment 45 000 tonnes de miel chaque année. Or, les apiculteurs ne produisent que 10 000 tonnes, soit trois fois moins qu'il y a 30 ans. D'où viennent les 35 000 autres tonnes ? Il est difficile de savoir car il existe peu d'indications précises sur leur origine.

La moitié des pots vendus viendrait en réalité de bien plus loin et, surtout, certains miels ne proviendraient pas de ruches.

En Chine, les industriels parviennent à fabriquer du faux miel.