PLATS TOUT PRETS, FRAIS ET PAS CHER : PEUT-ON SE FIER AUX TRAITEURS D'HYPER ?

Un rayon stratégique

Synopsis

Lasagnes, sushis, pizzas, gratins : le rayon traiteur des hypermarchés est devenu un pilier stratégique dont l’objectif est de proposer des plats à emporter moins chers que ceux des restaurants.

Mais que trouve-t-on réellement dans ces plats ? Provenance, fabrication, ingrédients, recettes : enquête sur les coulisses d’un secteur en pleine expansion.