Nouveaux Programmes
Les recettes traditionnelles réinventées
Alexia est une amoureuse inconditionnelle de notre terroir et engagée pour la préservation de la nature.
Elle parcourt la France à la rencontre d’hommes et de femmes qui ont décidé de produire de manière durable.
Ces rencontres lui permettent de relever un défi : réinventer et réinterpréter nos recettes traditionnelles en cuisinant de façon responsable.
LES MAITRES DU PAIN 52’
Un épisode de la série
MAITRES DES SAVEURS
Apparu 8.000 av. J.C. dans les régions du Moyen-Orient, aux prémices de l'agriculture, le pain est aujourd'hui un aliment de base dans de nombreux pays.
Ce film part à la découverte de passionnés qui ont fait du pain leur métier. Que ce soit en France, en Grèce ou en Italie, le pain est plus qu'un simple aliment car il est chargé de symboles, entouré de traditions et créateur de lien social.
Les formes du pain sont multiples, ses déclinaisons presque infinies et nous en apprennent beaucoup sur l'histoire et la culture d'un peuple.
SEXE ET AMOUR EN ISRAEL 52’
Une jeunesse tiraillée
La Terre Promise est un État récent où religion et institutions se confondent tandis que mœurs et modernité s’entrechoquent.
Dans un pays balayé par les conflits depuis sa création, où cohabitent insouciance et patriotisme, la jeunesse tiraillée entre traditions millénaires et influences occidentales doit trouver sa propre voie.
ISLANDE, LE SANCTUAIRE DES MACAREUX 52’
Un oiseau de mer particulièrement attachant
Chaque année, après 6 mois passés au large, le macareux moine fait son retour sur les pentes des îles Vestmann, au large des côtes islandaises.
Son physique exotique et son comportement parfois affectueux, d'autres fois querelleur, mais souvent jugé « comique » à cause de sa démarche maladroite, rendent cet oiseau de mer particulièrement attachant.
Emblème national et attraction touristique, son sort inquiète pourtant les Islandais car, depuis maintenant une décennie, les couples ont cessé de se reproduire. Face à ce constat, une poignée de passionnés se mobilise pour sauver le macareux qui représentent l’identité de l’île.
LE SYSTEME SOLAIRE 52’
Un voyage dans l'espace et le temps
Ce film est un voyage dans l'espace et le temps pour comprendre nos origines.
Il part de la création de notre système solaire, il y a 4,8 milliards d'années, aborde les changements et les évolutions qu'il a subis jusqu'à aujourd’hui et se penche sur son devenir.
LE ROYAUME DES FOURMIS 52’
Unies pour survivre
Dans le jardin d'une maison de campagne, une colonie de fourmis Rufibarbis se réveille après l'hiver.
Au cours des six mois allant du printemps à l'automne, elle devra relever le défi séculaire de la survie.
Les travailleuses assidues, les soldats dévoués et la précieuse reine unissent leurs forces pour répondre aux exigences de la reproduction et lutter contre les dangers du vol, de l'esclavage ou des inondations.
DESTINS [4x52’]
Les personnages mémorables de l'Histoire
Il y a des existences qui contiennent en elles des mondes disparus, et les raconter c'est faire ressurgir ces univers.
Cette série retrace le destin des plus grands personnages de l'Histoire et nous transporte dans les époques qu'ils ont marquées de leurs empreintes.
LES MAITRES DU CAFE 52’
Un épisode de la série
MAITRES DES SAVEURS
Depuis près d’une décennie, le monde de la torréfaction est en pleine révolution avec le café dit de « spécialité ».
Ces cafés ont pour berceaux des lieux d’exception comme la finca de Bora au Panama, l’île de la Réunion ou encore les hauteurs de Cali en Colombie.
Ce film nous fait découvrir toute la complexité de cette plante au travers de femmes et d’hommes qui la cultivent avec passion.
LA PANDEMIE SILENCIEUSE 52’ ou 90’
La résistance aux antibiotiques
Le monde est à l'aube d'une menace d’envergure : les bactéries développent une résistance aux antibiotiques existants avant que de nouveaux ne soient mis sur le marché. Un fossé de plus en plus large se creuse.
Pour la première fois dans l'histoire récente, nous devons accepter le fait que toutes les infections bactériennes ne sont pas traitables, ce qui a des répercussions dans tous les domaines de la médecine, de la chirurgie à l'oncologie.
L'OMS utilise le terme de "pandémie silencieuse", car la résistance aux antibiotiques s'insinue de manière sournoise dans la société, avec une réelle possibilité d’ébranler notre système de santé.
LA LOUTRE APRES L'EDEN 52’
S'adapter ou disparaitre
Après avoir presque disparu, la loutre a commencé à reconquérir les rivières grâce à l'interdiction des pièges, aux mesures d'assainissement des rivières et à la protection de son milieu naturel.
Mais une nouvelle catastrophe menace désormais sa survie : le réchauffement climatique.
LES MAITRES DU REICH [4x52’]
Faire parler les archives muettes
Cette série donne une nouvelle vie aux archives muettes.
Elle jette un nouvel éclairage sur la Seconde Guerre mondiale et les années précédentes en révélant ce que les maîtres du Reich et leurs acolytes se disaient réellement pendant qu'ils étaient filmés, pensant que personne ne pouvait les entendre.
Surprenants ou triviaux, banals ou étonnants, leurs mots maintenant décryptés donnent une nouvelle perspective à ces archives historiques et nous rapprochent de la réalité de ces jours tragiques.
PARMESAN, RAPE-MOI SI TU PEUX ! 52’
Deuxième produit alimentaire le plus contrefait au monde
Le parmesan est-il un produit de luxe ou un aliment de grande consommation ? Il est en tout cas un produit dont la fabrication est jalousement préservée depuis des siècles dans la vallée du Pô, en Italie. Les vols de meules s'y multipliant, une banque du parmesan a même été créée dans un endroit ultra-sécurisé.
Tandis que certaines méthodes de fabrication sont en débat, les Etats-Unis, pays peu respectueux des AOP et des traditions, propose une version USA du célèbre fromage italien.
Deuxième produit alimentaire le plus contrefait au monde, le parmesan a inondé les tables des restaurants et la grande distribution.